La qualità Brown, prima nata in casa Boasorte, presenta in tazza un buon corpo ed una crema color nocciola scuro. All’assaggio richiama sentori di vaniglia, frutta secca e miele, aromi rafforzati da una forte persistenza gustativa.

Ultima nata in ordine di tempo, questo prodotto ha subito riscosso un buon successo di mercato. Molti baristi e professionisti dell’Ho.re.ca hanno scelto questa miscela nel loro punto vendita. In tazza la miscela red presenta una perfetta tessitura della crema, con una sensazione piacevolmente vellutata all’assaggio, mentre a livello gustativo possiamo ritrovare sentori di noce, pan tostato e caramello.

La qualità green è la qualità più venduta, il nostro vero cavallo di battaglia. Associa ad un corpo deciso la leggerezza e la dolcezza tipiche delle provenienze arabica. All’assaggio richiama note di frutta fresca e gelsomino, rese possibili dalla tostatura media, secondo noi ideale per questo tipo di provenienza arabica.

E’ il nostro fiore all’occhiello, la miscela di cui più andiamo fieri. Miscelando diverse qualità arabica, la Gold riesce ad ottenere in tazza una crema con una tessitura compatta e don un aroma che rimanda dolci note di pan tostato, nocciola e cioccolato fondente. Questa qualità è inoltre molto leggera e, avendo una bassa percentuale di caffeina, facilmente digeribile. La tostatura scura inoltre valorizza i sentori positivi di questa miscela.

Abbiamo scelto di creare un prodotto dedicato ai nostri clienti che, per i più diversi motivi, non possono bere caffè con un’elevata dose di caffeina. La nostra miscela dec violet, avendo meno dello o,1% di caffeina, è principalmente indicata per questa fascia di clientela. Inoltre forniamo al barista che sceglie questa miscela un macinino on demand dedicato, che gli permette di estrarre al meglio l’aroma e il corpo, utilizzando un macinato sempre fresco.